Fête de la Science à Val 81
Goûtez la science, savourez le savoir ! 🧪🌿
Rendez-vous samedi 3 octobre au pôle d’activités de VAL 81 pour une journée placée sous le signe de la découverte, de la science… et des saveurs !
Dans le cadre de la Fête de la Science et de Goûtons nos campagnes, porté par le Pôle Territorial de l’Albigeois et des Bastides, cette journée s’articulera autour du thème national « Saveurs Savantes ».
👉Gratuits et sur inscription à la Médithèque au 05 63 53 79 02.
📍Pôle d'activités Val 81, 45 avenue Pierre Souyris, 81340 Valence d'Albigeois.
L e programme en détail
10h-12h : Les sciences du goût en expérimentant les saveurs, les textures et les transformations alimentaires
Une immersion ludique dans les sciences du goût à travers l'exploration, les sens et l'expérimentation.
En partenariat avec le CPIE tarnais, cet atelier ludique invite enfants et familles à découvrir les sciences de l'alimentation à travers des expériences autour des saveurs, des textures et des transformations de la matière regroupées dans la mallette des explorateurs du goût.
Les participants réaliseront des expérimentations et exploreront les phénomènes chimiques qui se cachent derrière nos aliments.
Gratuit et sur inscription à la Médiathèque au 05 63 53 79 02.
14h : Conférence intitulée Les régimes ça fait grossir !
Les régimes amaigrissants peuvent nuire à notre santé et dégrader notre relation à la nourriture. Et surtout, dans 95% des cas, ils se traduisent au final par une prise de poids….
Pourquoi ? C’est ce à quoi va tenter de répondre Mar Bordanova, diététicienne et nutritionniste.
En s’intéressant aux aspects physiologiques, sociologiques et psychologiques de l’alimentation, Mar Bordanova pointera quelques risques et dérives des régimes amaigrissants. Elle interrogera par ailleurs les représentations que nous portons sur les questions de poids, en critiquant les standards du « corps idéal » véhiculés notamment par la publicité et les médias.
Enfin, elle proposera des alternatives saines et respectueuses du corps et de l’esprit, pour reprendre sa santé en main et ce, sans complexe !
Gratuit et sur inscription à la Médiathèque au 05 63 53 79 02.
14h30-17h30 : La magie de la fermentation avec la fabrication de limonade à partir de plantes sauvages
Ça pétille et c'est bon !
Partez à la découverte du fascinant monde des boissons fermentées ! Au cours de cet atelier, les participants explorent différentes boissons fermentées naturelles, leurs saveurs uniques et leurs secrets de fabrication.
Élodie Septier, médiatrice scientifique, présente de manière simple et ludique la chimie de la fermentation : le rôle des micro-organismes, la transformation des sucres et les bienfaits de ces boissons vivantes.
L'atelier se termine par une dégustation pour faire pétiller les papilles et donner envie de réaliser ses propres boissons fermentées à la maison !
Deux créneaux possibles : 14h30 et 16h.
Gratuit et sur inscription à la Médiathèque au 05 63 53 79 02.
14h30-17h30 : La science des arômes du vin avec bar olfactif et découverte de la rétro-olfaction
Sentir, comprendre, déguster à travers un voyage au cœur des arômes.
À travers un bar olfactif et des ateliers interactifs, les participants découvrent les arômes du vin, apprennent à les reconnaître et comprennent le rôle de l'odorat et de la rétro-olfaction dans la perception des saveurs.
L’Association Chai Sophie vous propose deux ateliers de découverte scientifique autour du goût et des arômes. Sommelière de formation, Sophie a à cœur de rendre l’œnologie accessible à tous grâce à une approche ludique, sensorielle et pédagogique. À travers ces animations, elle invite les participants à mieux comprendre les mécanismes de la perception sensorielle tout en mettant en lumière le savoir-faire des vignerons du territoire.
Deux créneaux possibles : 14h30 et 16h.
Gratuit et sur inscription à la Médiathèque au 05 63 53 79 02.
